Amerykańskie owsiane pancakes z borówkami i bananem.

Mam dla Was kolejny przepis ;)

Tym razem amerykańskie pancekes`y z borówkami i bananem,

na bazie płatków owsianych i maślanki.

Składniki:

• 5 łyżek płatków owsianych
• 2-3 łyżki mąki ryżowej
• 2 jajka
• garść borówek amerykańskich
• 1 dojrzały banan
• 3/4 szklanki maślanki naturalnej
• 1 łyżka oleju lnianego
• 1/2 łyżeczki stewii
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki mleka
• opcjonalnie: cukier wanilinowy (1 łyżeczka)
• 100g jogurtu naturalnego
• 1 łyżka miodu
• maliny

płatki owsiane wsypujemy do blendera

blendujemy na mąkę

przesypujemy do miski

i dosypujemy proszek do pieczenia

oraz stewię

jajka wbijamy do miski z bledera

dodajemy olej lniany

oraz maślankę

borówki myjemy

(trzeba umyć, bo mogą zawierać pasożyty!)

banana obieramy i kroimy

jajko z maślaną i olejem ubijamy

ubite jajka delikatnie przelewamy do mąki

wszystko razem mieszamy

dosypujemy borówki

oraz banana

zagęszczamy mąką ryżową

i smażymy bez tłuszczu

podczas gdy placuszki się smażą

przygotowujemy sosik

z jogurtu naturalnego i miodu

podajemy z malinami

(i turecką herbatką ;))

Smacznego :)

SPRÓBUJCIE TEGO W DOMU! ;)

Prowansalska zupa brokułowa z marchewką i pomidorami

Co robi dietetyk kiedy nie może spać? :>

Gotuje!

I tak powstała prowansalska zupa brokułowa z marchewką i pomidorami ;)

Składniki:

- kwiat brokuła,

-  2 pomidory,

- 5 średnich marchewek,

- olej rzepakowy,

- zioła prowansalskie, bazylia, oregano i tymianek.

Marchewki obieramy, myjemy, kroimy w plasterki i podsmażamy na 1 łyżce oleju rzepakowego.

W międzyczasie myjemy i kroimy oba pomidory.

Pomidorki dorzucamy do marchewki na patelnię i podsmażamy razem.

Kiedy pomidory zmiękną - doprawiamy ziołami prowansalskimi, bazylią, oregano i tymiankiem.

Po przyprawieniu jeszcze chwilę podsmażamy, żeby wszystko się `przeżarło`smakiem.

Brokuły kroimy, ucinając krótko różyczki (wtedy są lżej strawne),

myjemy i gotujemy bez przykrycia w lekko osolonej wodzie.

Marchewkę z pomidorem ściągamy z gazu/prądu (co kto ma :P).

Brokuły odcedzamy.

Wszystko wrzucamy do jednego gara i czekamy aż trochę ostygnie.

Dolewamy pół szklanki wody bądź bulionu.

Blendujemy na jednolitą masę.

Na koniec wedle uznania -

posypujemy płatkami migdała/pestkami dyni.

i wuala! :)

Zupa jest gęsta, o lekko słodkawym smaku,

a do tego zdrowa,

pełna witamin

i oczywiście dietetyczna :D

Spróbujcie! :)

Berry ananas smoothie :)

Ostatnio udało mi się nawiązać małą współpracę z marką Braun

i oto co od nich otrzymałam :)

Blender sprawuje się wyśmienicie!

Mój ostatni okres w życiu był meega napięty…

Stąd też brak wpisów.

- 3 prace,

- ciągle zagonienie,

- brak czasu dla siebie, co dopiero dla innych,

- przeprowadzka,

- rozwój zawodowy…

Ileż można!?

Więc..:

pracę rzuciłam,

przeprowadzić się już się przeprowadziłam,

odnawiam kontakty towarzyskie

+ w końcu mam czas dla samej siebie <3

(i na bloga, dietę, treningi... wracaaaam!)

Więc i o własną dietę i trening zadbałam i oto powstał dietetyczny koktajl – PYCHOTA!

Berry ananas!

Składniki na 1 porcję:

- 2 plastry świeżego ananasa,

- garść (opcjonalnie mrożonych) borówek amerykańskich

(jeśli dodajecie świeże to dorzućcie wówczas pare kostek lodu),

- 2 łyżki jogurtu greckiego,

- 1 łyżka masła orzechowego,

- 1 łyżeczka miodu (u mnie gryczany),

- 1 łyżeczka wiórek kokosowych.

Wszystko wrzucamy do blendera…

… i blendujemy :)

Muszę przyznać, że blender był załadowany na fulla,

a i tak sobie gładko poradził :D

i pijemy ze smakiem <3

Pychota!

Koniecznie spróbujcie! :)

Zdrowo,

dietetycznie

 sycąco :)

A co u Was? :>

Wiem, że sporo mnie tu nie było,

więc zapewne sporo się pozmieniało ;)

Ciągle zapraszam na mojego FB:

Popłyń z Wisłą -> klik ,

tam jestem non stop :)

Jamajskie kurczę duszone.

a oto moja kolejna propozycja na konkurs

BloggerChef :)

Jamajskie kurczę duszone.

pierś z kurczaka duszona w mleku kokosowym z laską wanilii i odrobiną fety oraz ananasami, podane na rukoli oraz na makaronowych wstęgach z lubczykiem.

SKŁADNIKI:

150 g piersi z kurczaka,
pół laski wanilii,
mała puszka mleczka kokosowego,
olej rzepakowy,
świeży ananas,
ser feta,
makaron wstęgi z lubczykiem,
rukola Fit&Easy


PRZEPIS:

- na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju rzepakowego,
- podsmażamy pokrojoną pierś z kurczaka,
- na patelnię wlewamy całą małą puszkę mleka kokosowego, 
- dodajemy pół laski wanilii i dusimy pod przykryciem,
- makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie wedle przepisu,
- pod koniec duszenia mięsa dorzucamy pokrojonego w kostkę ananasa oraz plaster fety i dusimy jeszcze przez chwilę,
- na talerzu układamy rukolę, makaron oraz całą zawartość patelni.

Jest boskie!

Gwarancja Wisły :)

Spróbujcie!

i zapraszam powtórnie do głosowania:

KLIK - konkurs kulinarny! ZAGŁOSUJ ;*

krewetki w sezamie z truskawkami.

moje kolejne zgłoszenie do BlogerChefa ;)

tym razem zadanie polegało 

na wykorzystaniu sałat Fit&Easy.

moja propozycja przystawki:

mix sałat Fit&Easy, truskawki, orzechy włoskie, krewetki w sezamie duszone na klarowanym maśle w sosie z soku z pomarańczy, limonki, cukru oraz imbiru z dodatkiem natki pietruszki

PRZEPIS:

- krewetki obieramy i usuwamy z nich jelita,

- wyciskamy sok z 1 pomarańczy i połowy limonki, na tarce trzemy świeży imbir, dodajemy 1 łyżeczkę cukru i wszystko mieszamy,

- na patelni rozgrzewamy łyżkę klarowanego masła,

- lekko solimy krewetki, obtaczamy je w sezamie i wrzucamy na patelnię,

- podsmażamy, a następnie dolewamy wcześniej przygotowanego sosu i dusimy pod przykryciem,

- truskawki myjemy i kroimy na plasterki,

- mix sałat usypujemy na talerz,

- układamy truskawki,

- posypujemy garścią orzechów włoskich,

- na sam koniec duszenia krewetek dorzucamy trochę natki z pietruszki i dusimy jeszcze chwilkę,

- krewetki układamy na talerzu i polewamy na koniec kilkoma kroplami soku z limonki.

Smacznego! :)