wtorek, 11 marca 2014

Jamajskie kurczę duszone.



a oto moja kolejna propozycja na konkurs
BloggerChef :)





Jamajskie kurczę duszone.



pierś z kurczaka duszona w mleku kokosowym z laską wanilii i odrobiną fety oraz ananasami, podane na rukoli oraz na makaronowych wstęgach z lubczykiem.






SKŁADNIKI:

150 g piersi z kurczaka,
pół laski wanilii,
mała puszka mleczka kokosowego,
olej rzepakowy,
świeży ananas,
ser feta,
makaron wstęgi z lubczykiem,
rukola Fit&Easy


PRZEPIS:

- na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju rzepakowego,
- podsmażamy pokrojoną pierś z kurczaka,
- na patelnię wlewamy całą małą puszkę mleka kokosowego, 
- dodajemy pół laski wanilii i dusimy pod przykryciem,
- makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie wedle przepisu,
- pod koniec duszenia mięsa dorzucamy pokrojonego w kostkę ananasa oraz plaster fety i dusimy jeszcze przez chwilę,
- na talerzu układamy rukolę, makaron oraz całą zawartość patelni.





Jest boskie!
Gwarancja Wisły :)

Spróbujcie!



i zapraszam powtórnie do głosowania:

KLIK - konkurs kulinarny! ZAGŁOSUJ ;*








środa, 5 marca 2014

krewetki w sezamie z truskawkami.



moje kolejne zgłoszenie do BlogerChefa ;)

tym razem zadanie polegało 
na wykorzystaniu sałat Fit&Easy.


moja propozycja przystawki:

mix sałat Fit&Easy, truskawki, orzechy włoskie, krewetki w sezamie duszone na klarowanym maśle w sosie z soku z pomarańczy, limonki, cukru oraz imbiru z dodatkiem natki pietruszki





PRZEPIS:

- krewetki obieramy i usuwamy z nich jelita,
- wyciskamy sok z 1 pomarańczy i połowy limonki, na tarce trzemy świeży imbir, dodajemy 1 łyżeczkę cukru i wszystko mieszamy,
- na patelni rozgrzewamy łyżkę klarowanego masła,
- lekko solimy krewetki, obtaczamy je w sezamie i wrzucamy na patelnię,
- podsmażamy, a następnie dolewamy wcześniej przygotowanego sosu i dusimy pod przykryciem,
- truskawki myjemy i kroimy na plasterki,
- mix sałat usypujemy na talerz,
- układamy truskawki,
- posypujemy garścią orzechów włoskich,
- na sam koniec duszenia krewetek dorzucamy trochę natki z pietruszki i dusimy jeszcze chwilkę,
- krewetki układamy na talerzu i polewamy na koniec kilkoma kroplami soku z limonki.




Smacznego! :)







Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...