Mega szybki i nieskomplikowany przepis
na zupę - istną bombę witaminową.
Składniki:
- 1 dorodna cukinia
- 1/2 papryki czerwonej
- 1 pomidor
- suszone pomidory
- 1/2 szklanki soku wielowarzywnego
- 20 g twarogu półtłustego
- nać pietruszki
- pare ząbków czosnku
- oregano, bazylia, kminek
Przygotowanie:
warzywa myjemy
kroimi cukinię w talarki i na 4 ćwiartki
i gotujemy na małym`ogniu`
dorzucamy suszone pomidory
po 5 min. również pokrojoną paprykę
doprowadzamy do wrzenia
i dorzucamy pokrojonego pomidora
gotujemy około 10 min.
i dorzucamy nać pietruszki
całość gotujemy około 10 min.
pod przykryciem (żeby witaminy nie uciekły)
doprawiamy i na sam koniec gotowania
dorzucamy twaróg,
gotujemy jeszcze chwilkę
zestawiamy z `ognia`
i czekamy aż zupa przestygnie troszkę
całość blendujemy na jednolitą masę
i gotowe - smacznego :)
Ja podałam z Habżykami -
`żywym` chlebem,
przyprawionymi pomidorami i bazylią.
a co to są Habżyki?
Więcej przeczytacie na ich stronach:
Naprawdę godne polecenia,
świetna alternatywa dla zwykłego chleba tudzueż wasowych desek :)
Świetna zupa! Pozdrawiam i zapraszam :P
OdpowiedzUsuńO kurczę, chyba musi być pyszna! :)
OdpowiedzUsuńprzepraszam cukinie najpierw zalwamy woda??martaa
OdpowiedzUsuńŚwietny wpis ! Zapraszam do mnie blog o aktywności fizycznej , zdrowym trybie życia i treningach, ale nie tylko :)
OdpowiedzUsuńhttp://aktywnaty.blogspot.com/
bardzo fajny blog
OdpowiedzUsuńPierwszy raz spotykam się z czymś takim, koniecznie muszę spróbować :D
OdpowiedzUsuń