blog PRZENIESIONY!

UWAGA!

BLOG PRZENIESIONY NA DOMENĘ:

http://www.poplynzwisla.com/

zapraszam ( :

Chleb marchwiowy na mące gryczanej.

Z racji mojej ostatniej fascynacji marchewką przyszedł czas i na CHLEB MARCHWIOWY :)

Prosiliście o przepis, więc oto i on!

Chlebek wyszedł wyśmienicie  <3


SKŁADNIKI:

• 2 kg marchwi
• 5 łyżek mąki gryczanej
• 3 łyżki płatków owsianych
• 1 saszetka proszku do pieczenia
• 4 jajka
• garść orzeszków ziemnych, niesolonych
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• 8 daktyli suszonych
• 5 śliwek suszonych
• garść żurawiny suszonej
• odrobina soli ziołowej
• czarnuszka

PRZYGOTOWANIE:

Marchew obieramy, myjemy i odkrawamy końcówki. W sokowirówce wyciskamy sok z marchwi - powstałe `odpady` będą nam służyć jako baza do ciasta (jeśli nie masz sokowirówki: zetrzyj marchew na drobnej tarce i maksymalnie odsącz sok - użyj wtedy mniej marchwi, ok. 1,5 kg).

W blenderze mielimy płatki owsiane na mąkę oraz, osobno, orzeszki ziemne na drobniejsze kawałeczki.

Daktyle i śliwki kroimy na małe kawałki.

Do miski przesypujemy zmielone płatki owsiane, orzeszki ziemne, dodajemy mąkę gryczaną i proszek do pieczenia, a także pokrojone daktyle, śliwki i żurawinę. Mieszamy.

Do miski z sypkimi produktami dodajemy startą marchew oraz olej rzepakowy i wstępnie mieszamy.

Do wysokiego naczynia oddzielamy białka od żółtek jaj. Do białek dodajemy odrobinę soli ziołowej i ubijamy na sztywną pianę. Następnie dodajemy kolejno po 1 żółtku, po każdym dodaniu miksując. Miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji.

Ubite jajka dodajemy do  miski z marchwią wymieszaną z sypkimi produktami i wszystko mieszamy rękami, aż do połączenia się wszystkiego w jednolitą całość.

Przekładamy do foremki, obsypujemy delikatnie czarnuszką i pieczemy w piekarniku, nagrzanym do 180 st. przez ok. 60 min.

Szybko, łatwo, a jak ZDROWO! :D

I jeszcze moja dzisiejsza wersja wykorzystania chlebka:

tramwajowa kanapeczka: chleb marchwiowy na mące gryczanej, pasta z awokado (twaróg naturalny, awokado, czosnek, zioła prowansalskie), rukola, pieczeń z indyka (made by my pa: indyk, szynka parmeńska, pieczarki i ogórek kiszony) i ogórek zielony. Om!

Smacznego! :*

Zupa krem dyniowo-pietruszkowa na mleczku kokosowym

Mam dla Was przepis na przepyszną i zdrową zupę KREM DYNIOWO-PIETRUSZKOWĄ :)

Składniki:

• 1/2 dużej dyni
• 2 korzenie pietruszki
• 1 puszka mleczka kokosowego
• cynamon, curry, kminek, rozmaryn
• olej rzepakowy
• jogurt grecki

Przygotowanie:

Dynię myjemy, obieramy i wydrążamy pestki. Kroimy w kostkę.

W garnuszku rozgrzewamy 2 łyżki oleju rzepakowego i wrzucamy dynię. Podsmażamy pod przykryciem aż się zarumieni i doprawiamy cynamonem. Pietruszkę myjemy, obieramy i kroimy w talarki. Dorzucamy do dyni i podsmażamy chwilę razem.

Do podsmazonych warzyw dolewamy dosłownie 1/4 szklanki wody i dusimy chwilkę pod przykryciem.

Dodajemy puszkę mleczka kokosowego i gotujemy przez ok. 10-12 min. pod przykryciem (aż warzywa całkowicie zmiękną). W międzyczasie doprawiamy kminkiem, rozmarynem i odrobiną curry. 

Po ugotowniu warzyw, garnek zdejmujemy z gazu, zupę studzimy i blendujemy na krem.

Najlepiej smakuje podawana z jogurtem greckim (dodaje fajnej wyrazistości smaku) i uprażonymi pestkami dyni :)

Smacznego!

Dietetyczne ciasto marchewkowe.

W końcu JEST!

Upragniony przepis na ciasto marchewkowe ;)

Składniki:

• 500g wiórek marchwi (takich po wyciśnięciu soku) bądź startej marchwi
• 10 łyżek płatków owsianych
• 4 jajka
• 1 łyżka oleju z orzechów pistacjowych (może być inny)
• 1 łyżka stewii
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• cynamon
• wiórki kokosowe
• orzechy włoskie
• daktyle
• suszone figi
• tabliczka gorzkiej czekolady
• gorzkie kakao
• mleko

PRZYRZĄDZENIE:

Płatki owsiane mielimy na mąkę. Białka oddzielamy od żółtej i ubijamy na sztywną pianę, następnie dodajemy do nich stewię, miksujemy do całkowitego rozpuszczenia się słodzika i kolejno dodajemy po kolei żółtka, po każdym miksując. Tak przygotowany płyn przelewamy do marchewki, dodajemy zmielone płatki owsiane, olej,proszek do pieczenia, cynamon, wiórki kokosowe, pokrojone daktyle i figi, posiekane orzechy włoskie i 2 paski drobno pokrojonej gorzkiej czekolady.  Mieszamy ręką w celu połączenia się wszystkich składników.

Spód i boki blaszki smarujemy masłem i przekładamy do niej ciasto. Pieczemy w piekarniku z termoobiegiem nagrzanym do 190 st. przez 60 min.

W międzyczasie przygotowujemy polewę. Pozostałą część tabliczki czekolady rozpuszczamy w 5 łyżkach gorącego mleka. Dodajemy łyżkę kakao i mieszamy do połączenia się wszystkich składników :)

Zajadajcie się! :*

Pinacolada pancakes.

Dzisiejsze smakowite Pinacolada Pancakes  :)

Składniki:

• 8 łyżek płatków owsianych
• 2 łyżki otrąb pszennych
• 2 łyżki amarantusa
• 3 łyżki mąki ryżowej
• garść: pestek dyni, orzechów ziemnych, słonecznika, ostropestu w proszku
• pół szklanki wiórki kokosowych
• 1 łyżka stewii
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 jajka
• 1,5 szklanki maślanki naturalnej
• 3/4 szklanki mleczka kokosowego
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• 1 banan
• 3 plastry świeżego ananasa

Składniki na polewę czekoladową:

• 4 kostki gorzkiej 90% czekolady
• 5 łyżek mleka
• łyżeczka masła
• łyżeczka ciemnego kakao

PRZEPIS

Płatki owsiane siekamy blenderem na mąkę. W misce łączymy wszystkie suche składniki: zmielone płatki owsiane, otręby, mąkę, stewię, proszek do pieczenia, wiórki kokosowe, pestki dyni, słonecznik, ostropest.

Do wysokiego naczynia przelewamy maślankę i dodajemy mleczko kokosowe, jajka, olej i ubijamy na jednolitą masę.

Łączymy produkty suche z masą,mieszamy i dodajemy owoce. Dokładnie mieszamy wszystko, aby ładnie się połączyło.

Rozgrzewamy patelnię i smażymy :)

W międzyczasie przygotowujemy polewę czekoladową.

W garnuszku roztapiamy masło, dodajemy mleko i czekamy aż się zagrzeje. Wrzucamy czekoladę. Mieszamy. Gdy czekolada się roztopi, dodajemy kakao, jednocześnie zagęszczając polewę. Mieszamy wszystko, aby stworzyć jednolitą masę bez grudek.

Wuala!

Smacznego :)

Dietetyczne ciasteczka owsiane cookies.

Mój sposób na niedzielne deszczowe poranki :)

OWSIANE CIASTECZKA homemade <3

Składniki:

• 1,5 szklanki płatków owsianych
• 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej
• różnorodne orzechy/bakalie (u mnie orzechy włoskie, słonecznik, pestki dyni, morwa biała, suszone morele i daktyle, czekolada, migdały, zmielone siemię lniane)
• 1 łyżka masła orzechowego
• 2 łyżki miodu (ja mam bardziej orzechy w miodzie)
• 3 jajka
• 1 łyżka oleju lnianego
• garść MMS`ów

MMS`y mielimy na proszek

i mieszamy z płatkami owsianymi oraz mąką

w osobnym naczyniu łączymy

jajka, olej i miód

miksujemy,

dodajemy masło orzechowe i

ponownie miksujemy

przygotowujemy bakalie i orzechy

wszystko razem łączymy w dużej misce

i mieszamy aż wszystkie składniki ładnie się połączą

nakładamy na blaszkę

i pieczemy w piekarniku

przez 15 min. w temp. 150 st.

i gotowe :)

SMACZNE,

ZDROWE

I POŻYWNE :)

zupa cukiniowa z Habżykami

Mega szybki i nieskomplikowany przepis

na zupę - istną bombę witaminową.

Składniki:

• 1 dorodna cukinia
• 1/2 papryki czerwonej
• 1 pomidor
• suszone pomidory
• 1/2 szklanki soku wielowarzywnego
• 20 g twarogu półtłustego
• nać pietruszki
• pare ząbków czosnku
• oregano, bazylia, kminek

Przygotowanie:

warzywa myjemy

kroimi cukinię w talarki i na 4 ćwiartki

i gotujemy na małym`ogniu`

dorzucamy suszone pomidory

po 5 min. również pokrojoną paprykę

doprowadzamy do wrzenia

i dorzucamy pokrojonego pomidora

gotujemy około 10 min.

i dorzucamy nać pietruszki

całość gotujemy około 10 min. 

pod przykryciem (żeby witaminy nie uciekły)

doprawiamy i na sam koniec gotowania

dorzucamy twaróg,

gotujemy jeszcze chwilkę

zestawiamy z `ognia`

i czekamy aż zupa przestygnie troszkę

całość blendujemy na jednolitą masę

i gotowe - smacznego :)

Ja podałam z Habżykami -

`żywym` chlebem,

przyprawionymi pomidorami i bazylią.

a co to są Habżyki?

Więcej przeczytacie na ich stronach:

http://b2b.42stopnie.pl/
oraz  na FB: https://www.facebook.com/ChceZdrowoZyc 

Naprawdę godne polecenia,

świetna alternatywa dla zwykłego chleba tudzueż wasowych desek :)